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BOLO DE BATATA DOCE E QUINOA { bolo úmido sem farinha} | Mamãe Vida Saudável #257

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BOLO DE BATATA DOCE E QUINOA { bolo úmido sem farinha} | Mamãe Vida Saudável #257

E hoje tem….BOLO DE BATATA DOCE E QUINOA …receita de bolo sem farinha, ele fica úmido tipo uma pamonha de forno e muito fácil com poucos ingredientes…confira abaixo a receita:

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♡Assista também: EMPADA DE BATATA DOCE

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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
Xícara medida: 250ml
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INGREDIENTES:
BOLO:
3 ovos
1 xícara – 185g – batata doce cozida e amassada
3 colheres (sp) açúcar mascavo ( ou açúcar de coco)
1/2 xícara – 35g – quinoa em flocos (ou aveia flocos finos)
1 colher (sobremesa) fermento em pó

COBERTURA:
100ml leite de coco ( ou outro de usa preferência)
2 colheres (sp) cacau em pó 100%
2 colheres (sp) açúcar mascavo ( de coco ou adoçante)
1 colher (sp) amido de milho (ou fécula de batata)

PREPARO:
Bata bem os ovos, acrescente a batata e o açúcar e misture bem usando o fuê(batedor de arame ou até mesmo o liquidificador),
depois coloque a quinoa e por último o fermento.

Unte uma forma 10×20 com azeite ou óleo de coco.
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até que esteja bem douradinho se precisar deixe mais que 25min.

Prepare a cobertura. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. ( DICA: prepare somente quando o bolo já estiver desenformado)

Tire o bolo do forno e deixe esfriar para desenformar.
Espalhe a cobertura e agora é só saborear.

CONSERVAR: na geladeira por até 3 dias
CONGELAR: não
RENDE: um bolo pequeno

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♡ Você gostou da receita? Então deixe seu LIKE e COMPARTILHE. Obrigadaaaa!!!
♡ VÍDEOS NOVOS DE SEGUNDA – QUARTA E SEXTA 19HRS E DOMINGO 15H

♡ Contato comercial: mamaevidasaudavel@gmail.com

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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka

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